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복숭아병조림 (3월25일 발송)

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복숭아병조림 (3월25일 발송)
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2024년 3월 25일(월) 발송입니다.  
롯데택배입니다. 


제주와 도서 산간 지역은
병 무게와 파손 위험 때문에
배송이 되지 않습니다.





#

2023년 7월31일 수확하여 8월1일 생산했어요 

(소비기한 : 2026년 8월 1일까지) 












몇년째 진행중이라서 
공정은 늘 똑같지만 (해썹 공장이기도 하고요) 
올해의 복숭아 사진과 
올해의 공장사진도 보고싶으실 거 같아서 
2023년 8월1일의  사진을 올립니다. 

















[여기서부터는 지난 내용과 동일합니다] 





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사계절 내내

편리하고 맛있게 복숭아를 즐기는 방법

다람쥐장터 x 더끌림 복숭아병조림을 만나보세요.






#
복숭아 병조림 뚜껑 열 때 힘으로 열리지 않을 경우,
뚜껑에 젓가락을 넣어서
살짝 위로 올려서 공기를 빼주면 쉽게 열립니다.
(병조림의 경우 생산 시,
기계로 동일한 압력을 주어서
잘 닫아야 변질이 되지 않습니다.)

 







[읽어주세요]


생산지에서 가격 때문에 품질과 타협하지 않도록

생산자님들이 가격을 줄이고자 인건비를 줄이지 않도록

단 한번도 수수료를 인상하지 않았습니다.

가격이 낮아야 한다고 압박하지 않습니다.

더 중요한 것을 위하여

협조하고 이해하는 다람쥐장터가 될게요.

원동력이 되어주시는 고객님들께 가장 고맙습니다.

유리병이라는 특수성과 총 무게로 인해

도심지역이 아닌 출발 지역으로 인하여

복숭아 병조림의 배송비는 4천원이 넘습니다.

상품 가격에 배송비가 일부 포함되어 있어요.

여러 박스를 구입해도 무게로 인해 생산지에서

부담해야 할 택배비가 크기 때문입니다.

이 부분 양해부탁드려요!


 

 


 



개봉 전에는 실온 보관하셔도 되지만,

드실 때는 시원하게 드셔야 '아삭아삭' 하고 참말로 맛있습니다.

즉, 냉장고에 자리 없으면 실온 보관 쭉 하시다가

하루 전 ~ 최소 몇 시간 전에는 냉장고에 넣어두었다가 드시면 돼요.

미지근하게 먹는 것과는 맛이 완전히 다릅니다.

시원하게 드세요.








#

해썹인증서입니다.

제가 코로나 이전

몇차례 방문해서 직접 보고, 종종 뵌 분입니다.


 

 






#

다람쥐장터에서 매년 진행하는 복숭아 병조림입니다

우리 7년째죠.

우리의 역사는 장터역사관에 보관되어 있습니다.









 


복숭아 병조림만을 위한 품종을 개발했고

재작년 지은 해썹 공장에서 생산합니다.

부모님으로부터 이어져 온 노하우로

그의 아들이 (이창훈)

대를 이어서 복숭아 병조림을 생산하고 있습니다.

다람쥐장터 초창기 회원님들은

그의 부모님이 생산한 복숭아 병조림을 드셨고

지금은 그의 아들이 생산한 복숭아 병조림을 먹고 있는 것이니

정말 세월을 함께 보내고 있는 것이죠, 헤헤

 






#

유기농 설탕을 사용하지 못하는 이유는 

유기농 설탕의 경우 고유의 짙은 색상이 있어서

비타민 c 를 넣어서 맑게 바꾸어야 해서 그렇습니다.


운영자, 생산자, 고객의 선택이라고 생각하며

저는 일반 설탕을 사용하고

비타민 c를 첨가하지 않는 병조림이 낫다고 생각해서 이것을 진행합니다.

같은 이유로 장터 사과즙/배즙에도 비타민 c 를 넣지 않습니다.





#

 




재료보면 너무 평범해요

나도 만들 수 있겠다, 싶을만큼이요 히히

사실 다람쥐장터 먹거리가 대부분 다 그렇죠

그런데 이런 평범한 먹거리를

평범하게 만드는 분들이 잘 없어요 ^^;;


평범한 재료라서 오히려 평범하지 않는 복숭아 병조림입니다

저는 평범한 재료로 평범한 음식을 평범하게 먹고 싶은 사람입니다.



+

설탕이 별로 들어가지 않았으니

개봉 후에는 꼭 냉장고에 넣어야 하고 최대한 빨리 드세요

냉장고에 넣어도 시일 지나면 상할 수 있습니다.  

보존제 역할을 할 수 있는 비타민 c도 들어가지 않았고요  

첨가물도 없어서 상하는 것이 오히려 건강한 현상입니다 ^^;;


백도의 경우 약간 핑크빛이기도 하고 하얗기도 하고
사람도 얼굴이 다 다르듯이 복숭아도 자신의 색이 조금씩 달라요
(햇빛을 많이 받으면 사람 얼굴도 타듯이
복숭아도 좀더 핑크빛이 돌기도 하고요 히히 ) 






#

사진찍느라 이렇게 담았으나  

 




사실은

사실은

밥그릇 국그릇에

퍼담아서 먹어요

병 그대로 한 병 홀라당 먹을 때도 많고요

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


 







#

꺼낼 때 떨어뜨리지 않도록 조심조심 꺼내세요.

유리병이잖아요.

빨리 먹으려고 급하게 꺼내다가

발등에 떨어뜨린 적도 있음

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 







#
서로를 향한 기본적인 [예의]가 적힌 아래 내용을 읽어주세용  
동의하는 분만 구입해주세요
그래야 서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요 

http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1

저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.






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