예준이는 숙제하고

저는 저녁 준비하다가

잠시 짬이 나서

식탁 위에 있는 노트북을 열었어요

몸살과 손목 때문에

병원을 계속 다니고 있는데도

그냥 그냥 낫지도 않고 ^^; 에-휴

1.

후원하고 있는

시민 방사능 감시센터에서

책자와 편지가 왔어요

중요내용 있으면 요약하여 올릴게요

2.

떡볶이 사진을 친구가 보내주었는데

요녀석 어찌 요렇게 이쁜가요

떡볶이 자태도 곱고요

3.

떡볶이엔

자고로 어묵이 필요한데

시중의 어묵,,,

먹기 찝찝하죠?

장터 오픈하면서부터 여러 오뎅 살펴봤지만

첨가물이 라면처럼 많은 것이 어묵이랍니다 ^^

게다가 국산 연육은 찾기 힘들고

수입산 밀가루가 더많이 들어가있지요

아이들에게 어묵 먹이지 않는 분들 많으실거에용

3월엔 우리 아이들에게도 먹일 수 있는 어묵을 소개할 수 있을 것 같아요

아직 생산지 방문은 못했으며

2월 말 방문 후에 최종결정 될테지만

다람쥐장터 자문위원님 중 한분이 확인한 사항과

미리 받은 자료만으로는 진행 가능성 아주 높아요

제가 어제 오늘 먹고 있는데

오뎅 + 얼리키친 간장 만으로도

밥반찬 완성!

내일은 멸치국물 넣어서 오뎅탕을 해먹으려고요 헤헤

장터의 먹거리를 상의하는

자문위원님께 메일로 전달받은 내용 일부입니다

"

국내산 어육으로만 제조하며,
갈치새끼와 조기새끼로 블럭을 만들었습니다.
첨가물이 하나 들어가는데 D-자일로스입니다.
D-자일로스를 사용하지 않으면 어묵이 하얗게 변합니다.
D-자일로스는 천연 첨가물로 안전한 첨가물이긴 합니다.
또한, 대두단백을 전혀 사용하지 않았고
non-gmo 카놀라유로 유탕처리를 합니다.

유통기한은 어묵이 제조일로부터 7일이며, 냉장보관입니다.
유통기한이 마트에서 파는 어묵보다 짧은이유는 잘 아시겠지만
보존료와 유통기한을 늘려주는 솔비톨과 인산염과 같은 화학 첨가물이
들어있지 않기 때문입니다.
마트에서 어묵 뒷면을 보시면 첨가물의 복합체가 다 들어가 있음을 아실거에요.
D-자일로스 관련 자료 그리고, 분석표는 파일로 첨부했어요

오때요 ^^

마음이 끌리시나요

되도록 피하고자 하는 대두단백에 대해서도

차근차근 풀어보고 싶은데

아아아 이제 저녁 차려야하네요

#

하고 싶은 일도 많고

전하고 싶은 마음도 많은데

2월의 남은 날들을

저는 몸과 마음을 추스리는 것에 좀더 시간을 할애하려고요

그래야 3월부터 또다시 쌩쌩할 수 있을 것 같아요

여러 방면으로

도와주시고 기도해주시는 모든 분들께

진심으로 고맙습니다